Die Brauerei Fässla (auch Fässchen) ist eine Brauerei im oberfränkischen Bamberg.
Bis ins Jahr 1649 reicht die Geschichte der Brauerei Fässla zurück: Der Dreißigjährige Krieg war gerade ein Jahr vorbei, da richtete der Brauer und Büttner Hanß Lauer in dem Eckhaus am Gang zum Heiligen Grab eine Brauerei ein. Einer Urkunde des Notars Büttner zufolge erwarb am 20. Januar 1898 der Bierbrauermeister Paul Lutz die Brauerei Fässla. Seit dem 1. Oktober 1986 setzt die Brauer- und Malzmeisterfamilie Kalb die Fässla-Tradition fort.
Auszüge aus https://de.wikipedia.org/wiki/Brauerei_Fässla, Abruf vom 29.6.2016. Der Text ist unter der Lizenz „Creative Commons Attribution/Share Alike“ verfügbar.
Persönlicher Tipp: Das eine oder andere Zwergla zu sich nehmen.
Sage: Als Nicht-Bamberger darf man sowohl ins Fässla als auch gegenüber ins Spezial. Einem gebürtigen Bamberger ist, je nach Wohnort in Bamberg, nur eine Brauerei erlaubt.